• Quesadilla de queso:  tortilla de maíz rellena de queso fundido  *
• Quesadilla vegetal: rellena de queso fundido y champiñones acompañada de  cebolla con cilantro * 
• Quesadilla de pollo: tortilla de maíz rellena de queso fundido con pollo desmembrado *
• Quesadilla de tinga de pollo: tortilla de maíz rellena de tinga de pollo con queso fundido acompañado con cebolla con cilantro *
• Quesadilla de cochinita pibil: tortilla de maíz rellena de cochinita pibil con queso fundido acompañado con cebolla morada  **

* Soja, lácteos
** Soja, lácteos, mostaza y sésamo